氷見の新鮮な魚介類の加工品を生産する「つりや」と七尾の鳥居醤油店によるコラボレート商品です。

鳥居醤油店は能登の厳選素材を使用し、昔ながらの木樽で
醤油を仕込み、天然醸造での醤油作りをしています。
木樽で２年間熟成させた醤油を仕込んだもろみに、新鮮な富山産のほたるいかを漬け込んで一枚一枚丁寧に素干しにしました。

そのまま食べても美味。
軽く炙るとさらにお酒がすすみます。

原材料名：ほたるいか（富山産）
　　鳥居醤油もろみ（国産大豆、
　　国産小麦、塩、みりん）
　　※大豆含む
内容量：40g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け
　　　冷暗所で保管してください。